Bechamel sin gluten

8 de junio de 2020

¡Rápida y fácil! Una bechamel sin harina de trigo, que tendrás lista en menos de diez minutos y te vale para infinidad de recetas. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes

500 ml de leche a temperatura ambiente
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
40 g de harina de maíz (maizena)
Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Introducir la leche y la harina de maíz en la olla inox y activar el programa EXPERTO / 10 segundos / velocidad 15.
Añadir el resto los ingredientes en la olla inox y activar el programar EXPERTO / 9 minutos / velocidad 4 / 95°C.