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Rollitos de pollo rellenos
¿Quieres saber cómo transformar unas simples pechugas de pollo en un plato de lo más original? A veces solo es cuestión de echarle un poco de imaginación. Ya te advierto que no va a quedar ni un solo trozo porque están de rechupete.
Arroz caldoso marinero
Primavera, verano, otoño o invierno. Da igual en qué estación del año nos encontremos, los arroces siempre apetecen. En esta ocasión un arroz caldoso marinero con pota, langostinos y almejas. Todos ellos ingredientes que se pueden cambiar por calamares, gambas, chirlas o similares.
Gratinado de albondigas de ternera
Listo en menos de media hora y tremendamente rico. ¡Prepárate para triunfar con esta receta!
Croquetas de verduras
Son las reinas de la cocina de aprovechamiento y desatan la locura de muchos. Perfectas para tomar a la hora del aperitivo, como parte de un picoteo o acompañadas de una ensalada a la hora del almuerzo. Las croquetas son uno de los grandes inventos de la gastronomía española. Cada persona tiene sus preferidas, estas de verduras con un toque de queso son las nuestras.
Galletas escocesas de mantequilla "Shortbread"
Solo vas a necesitar 3 ingredientes para prepararlas, tienen un sabor espectacular y son peligrosamente adictivas… ¡No quedará ni una!
Patatas chafadas con hierbas y ajo
La receta de hoy es buena, bonita, barata y de un versátil que no podéis imaginar. Vale tanto para servir como guarnición como para servir de aperitivo o como plato por sí solo. Estas patatas chafadas con ajo y hierbas están tan buenas que se pueden disfrutar por sí solas y son perfectas como parte de una mesa de picoteo.
Gratinado de patatas con queso de cabra
La receta de hoy es tan rápida y sencilla que no vas a tener tiempo de ponerte el delantal. ¡Mejor imposible!
Empanada de atún, pimiento y huevo
¿Es esta la mejor empanada del mundo mundial? Pues lo desconocemos (no las hemos probado todas, lamentablemente), aunque a nosotros nos parece que sí. Quizás sea porque la combinación de los ingredientes del relleno es exquisita y jugosa. O porque la masa de empanada casera, enriquecida con un toque de pimentón y vino blanco, es algo de otro mundo. El caso es que a nosotros nos pierde esta receta.
Pizza balls de chorizo y mozzarella
Una receta de lo más simple y divertida, ideal para las cenas de fin de semana en que no quieres complicarte la vida. Las puedes congelar y tenerlas siempre listas para hornear. Dale tu toque personal y ponle el relleno que te apetezca. ¿De qué las rellenarías tú?
Ingredientes (para 10 bolas de pizza)
Para la masa de pizza
- 250 g de harina
- 140 ml de agua tibia
- medio sobre de levadura de panadería
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Para el relleno
- 150 g de bolitas de mozzarella
- 50 g de chorizo
- 150 g de salsa de tomate
- 20 g de queso gruyere rallado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
Masa
- Verter la harina, la sal y la levadura en la olla inox y activar el programa PAN / BRIOCHE / 2:00 minutos / velocidad 5.
- Cuando el programa se detenga, agregar el agua tibia y la cucharadita de aceite de oliva, después presionar Auto para reactivar el programa.
- Doblar la masa y trabajarla ligeramente para obtener una bola homogénea.
- Dejar que la masa repose durante 1 hora tapada con un paño limpio.
- Pasado este tiempo, trabajar la masa sobre una superficie de trabajo extendiéndola con un rodillo.
Bolas de pizza
- Precalentar el horno a 200°C.
- Con un vaso redondo, cortar 10 discos de la masa de pizza. Cortar el chorizo en dados pequeños.
- Estirar suavemente los discos con las manos y decorarlos colocando 1 cucharadita de salsa de tomate, unos dados de chorizo, una bola de mozzarella y un poco de queso gruyere rallado.
- Doblar los 4 lados de la masa y luego colocar la bola de pizza en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Repetir con los otros discos.
- Pincelar las bolas con aceite de oliva, y hornear durante 20 o 25 min. Servir de inmediato.
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