Brownie

No hay niño ni adulto que se resista a un delicioso, chocolateado, algo caliente y sabroso brownie de chocolate, ¿A qué no?

El brownie es una de las recetas más fáciles de elaborar, y de las más resultonas. Lleva ingredientes que habitualmente tendrás en casa, y el resultado es un bizcocho húmedo de lo más delicioso. Porqué, ¿Quién dice que no a un brownie?

INGREDIENTES

• 200 g de chocolate negro cortado en trozos
• 125 g de mantequilla cortada en cubos
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 70 g de harina
• ½ cucharadita de polvo de hornear (levadura)
• 1 pizca de sal
• 150 g de nueces pacanas machacadas (en trocitos pequeños).

PREPARCIÓN

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Coloque el chocolate y la mantequilla en la cuba de la Cookexpert y inicia el programa EXPERTO, 5 minutos / velocidad 3/ 60 ºC.
3. Agrega dos tercios de las pacanas, el azúcar, huevos, harina, levadura y sal. Reinicie el programa EXPERTO, 1 minuto / velocidad 8 (sin temperatura). Cuando termine el programa, vierte la mezcla en un molde cuadrado de brownie (24 x 24 cm idealmente).
4. Espolvorea con el resto de las nueces partidas en 2 o 3 trozos, y hornea durante 25 minutos. Espera a que el pastel se temple para desmoldar.

NOTAS

• El brownie es un bizcocho que debe quedar húmedo.
• En caso de servirlo pasadas unas horas, puedes recalentarlo en el microondas unos pocos segundos, para que coja algo de temperatura, riquísimo.