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Coleslaw

Coleslaw

Se acerca el verano y con él las fiestas de jardín y los bufets. Hoy os traemos la famosa ensalada americana, que podemos preparar casi íntegramente con la Cook Expert de manera rápida y muy cómoda.

Ingredientes

Para la ensalada

  • Media col blanca o lombarda (o mezcladas)
  • Una manzana verde
  • Dos zanahorias

Para el aliño

  • Mayonesa casera
  • Yogur natural
  • Mostaza
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Limpiamos y pelamos las verduras y colocamos las cubetas del procesador. Vamos a utilizar el disco rallador RG4, que usaremos con la cubeta mediana. Los colocamos y rallamos las verduras. Las colocamos en un bol, las salpimentamos, las mezclamos bien y reservamos.
  2. Aparte preparamos el aliño, mezclando la mayonesa, que podemos hacer también casera con el procesador, con el yogur natural y la mostaza.
  3. Aliñamos la ensalada y la servimos.

Nosotros la hemos decorado con unas semillas de cáñamo por encima, pero podéis servirla así tal cual. Es el acompañamiento perfecto para una barbacoa de verano.

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