Si te gusta la mostaza estás de suerte porque hacerla en casa es facilísimo. Y con la Cookexpert nos va a quedar una textura perfecta.

Ingredientes para hacer mostaza casera en la Cookexpert 

• 100 g de mostaza amarilla
• 100 g de mostaza negra
• 200 ml vinagre
• 200 ml de agua 
• una pizca de sal
• 25 g de miel (opcional)
• Cúrcuma, jengibre, hinojo (opcional)

Elaboración paso a paso

1. Pesamos y medimos todos los ingredientes de la receta 
2. Echamos en la olla INOX  ambas mostazas, añadimos el agua, y lo dejamos reposar toda la noche.
3. Al día siguiente continuamos con la receta. Le añadimos el vinagre y trituramos todo lo que tenemos en la olla. Programamos  EXPERTO: [1 minuto/ V18/ 0 °C]
4. Cuando el programa finalice añadimos la sal y cualquier aromatizante como miel, o cúrcuma para darle un color más amarillo. En este caso nosotros no hemos puesto nada, pero es una gran opción, ya que conseguimos mostazas deliciosas y diferentes.
5. Reprogramamos el robot Experto[15 minutos/ V1A/ 90º C]
6. Cuando termine la echamos en botes y la dejamos enfriar y macerar unos días antes de usarla.