Crepes sin gluten

Pocos postres son tan ricos y fáciles de preparar como las crepes. La receta de hoy no contiene gluten, y es perfecta para hacer con los peques de la casa y compartir en familia. Acompáñalas con chocolate, mermelada o fruta, hay infinitas posibilidades, échale imaginación. ¡A disfrutar!

Ingredientes

• 150 g de harina de arroz
• 100 g de harina de castaña
• 4 huevos
• medio litro de leche de almendras
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar

Elaboración

1. Verter todos los ingredientes en la olla inox, empezando con la leche y terminando con la harina. Activar el programa MASA/PASTEL / 1:30 minutos / velocidad 12.
2. Dejar reposar 1 hora a temperatura ambiente.
3. Después del tiempo de reposo, agregar un poco de agua si es necesario para diluir la masa.
4. Cocinar los crepes durante 2 minutos por cada lado. Servir al gusto.