¿Has visto un postre más bonito y fácil de preparar? La explosión de sabores es espectacular y ya verás que en cuanto lo sirvas….¡Vuela! ¿Te animas a prepararlo?

Ingredientes

Para el crumble

• 50 g de pistachos
• 50 g de azúcar en polvo
• 100 g de harina
• 80 g de mantequilla blanda

Para el gratinado

• 6 melocotones
• 1 c.s. de miel
• 5 hojas de menta fresca

Elaboración

1. Triturar los pistachos con un mortero. Agregar el azúcar, los pistachos triturados, la harina y la mantequilla a la olla inox y activar el programa EXPERTO / 20 segundos / velocidad 15 / 0ºC.
2. Mantener la mezcla en la nevera durante 1 hora.
3. Precalentar el horno a 180°C. Cortar los melocotones en cuartos y mezclarlos con un poco de miel en un recipiente.
4. En 4 platos pequeños, colocar la fruta, cubrir con la mezcla y hornear unos 20 minutos.
5. Servir el crumble tibio o frío. Agregar unas hojas de menta fresca picadas encima justo antes de servir.