translation missing: es.general.skip_link

translation missing: es.cart.your_cart

translation missing: es.cart.empty_html

Ensalada Tailandesa

Ensalada Tailandesa

Nos encantan las ensaladas para el verano ya que son una opción fácil y rápida de comer saludablemente sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Hoy te proponemos una receta a tope de sabor y frescura, que te va a venir de lujo para los días de calor que nos esperan. ¿Te apuntas a una rica ensalada?

Ingredientes

Para la ensalada

  • 500 g de filete de ternera
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 50 g de cacahuetes
  • 1 c.s. de aceite de girasol
  • 300 g de zanahorias (6 piezas)
  • 150 g de col verde (¼ de col)
  • Mini pepinos 300 g (3 piezas)

Para la salsa

  • 2 c.s. de salsa de pescado “Nuoc-Mam” (se puede sustituir por dos c.s. de salsa de soja + 1 c.s. de agua)
  • 2 c.s. de azúcar moreno
  • 3 limas
  • 2 dientes de ajo
  • Medio racimo de cilantro
  • 1 pimiento pequeño

Elaboración

Salsa

  1. Exprimir las limas, trocear el cilantro, pelar los ajos y retirar el germen.
  2. Retirar las semillas del pimiento. Colocar todos los ingredientes de la salsa en la mini cubeta, y activar el programa ROBOT /  30 segundos.
  3. Reservar la salsa en un recipiente.

Ensalada

  1. Pelar las zanahorias y los pepinos y quitar los extremos.
  2. Instalar la cubeta grande y el Spiral Expert con el cono Tagliatelle. Activar el programa ROBOT e introducir las zanahorias y los pepinos. Reservar en un bol con la mitad de la salsa.
  3. Instalar la cuba transparente y la cubeta mediana con el disco rebanador de 2 mm. Picar la col activando el programa ROBOT. Agregarla al bol y mezclar.
  4. Cocinar la carne en una sartén a fuego medio con el aceite durante 5 minutos. Cortar la carne en tiras finas.
  5. Colocar las verduras en los platos y sazonar. Agregar la carne de ternera encima, los cacahuetes, un poco de la salsa restante y algunas hojas frescas de cilantro. Servir.

Seguir leyendo

Pollo tikka masala

Pollo tikka masala

Como hacer galletas de sellos en la cookexpert.

Como hacer galletas de sellos en la cookexpert.

Vasitos de manzana, remolacha y camembert

Vasitos de manzana, remolacha y camembert

Comentarios

Escribe el primer comentario