Galletas y chocolate es la combinación perfecta y a la que nadie o muy pocos podrán resistirse. Estas galletas son el ejemplo claro de una relación de amor perfecta. Una crema de chocolate y avellanas casera, bien rica que rellena galletas o hace las delicias de un bocata especial.

Y unas galletas crujientes y delicadas que seguro corren el peligro de  desaparecer antes de rellenar.

Te contamos la receta de como hacerlas con el procesador de la cookespert, que es ideal para trabajar este tipo de masas.

Ingredientes para hacer galletas de avellanas rellenas de cacao en la Magimix 

Para las galletas:

• 50 g de manteca de frutos secos
• 200 g de harina
• 120 g de mantequilla fría
• 60 g de azúcar
• 1 yema de huevo grande
• 1 cucharada de leche

Para el relleno

• Crema de cacao y avellanas 

Como hacer galletas de avellanas rellenas de crema de cacao en la Magimix 

1. Pesamos y medimos todos los ingredientes para hacer las galletas.
2. Ponemos todo en la cubeta del procesador, y le damos a auto.
3. Cuando vemos que la masa está integrada, paramos el programa y sacamos la masa.  La ponemos entre dos papeles de horno, la estiramos y la guardamos en la nevera varias horas o hasta el día siguiente.
4. Una vez pasado el reposo de la masa, encendemos el horno a 200º C y cortamos las galletas con un cortapasas.
5. Las vamos colocando en una bandeja forrada con papel de horno y las horneamos durante 15 minutos
6. Una vez listas, las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla.
7. Cuando están frías las rellenamos con la manteca de cacao y avellanas