Nos encantan los gofres y siempre son una opción perfecta para una merienda un poco festiva. Y si los hacemos en la cookexpert, además de ser muy cómodo la masa  nos quedarán con una textura ideal.

Ingredientes para hacer gofres en la cookexpert

• 250 g de harina común
• 2 huevos
• 85 g de leche
• 5 g de sal
• 20 g de sirope de arce o miel
• 15 g de levadura fresca
• 60 g de masa vieja
• 75 g de mantequilla
• 50 g de azúcar perlado 

Como hacer gofres en la cookexpert

1. Ponemos todos los ingredientes en la olla menos la mantequilla y el azúcar perlado y programamos PAN/BRIOCHE.
2. Una vez el programa se detiene, le damos a auto de nuevo y vamos añadiendo la mantequilla poco a poco. 
3. Una vez la masa esta lista, la  dejamos levar una hora dentro de la olla INOX
4. Una vez ha pasado el tiempo de levado, añadimos el azúcar perlado y programamos PAN/ BRIOCHE de nuevo.
5. Pasamos la masa a un bol y la dejamos levar una hora hasta que doble su volumen.
6. Pasado el levado hacemos bolas de 50 g de masa y de nuevo las dejamos fermentar una hora. Cuando ya están levados, ponemos la gofrera en el fuego y cuando está caliente la pincelamos con mantequilla y colocamos la masa.
7. Cerramos la gofrera y los cocinamos unos 3 o 4 minutos por cada lado.