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Hummus

Hummus

Seguro que ya te estás imaginando con un bastoncito de pan en la mano apunto para coger un poco de este delicioso humus. Llegado este punto, debes saber que hacerlo es facilísimo, te llevará 10 minutos, y sí, estará tan rico como lo que te estás imaginando.

Se convertirá en un aperitivo recurrente en tu casa, o en un mata-hambres antes de cenar. A por la receta, que harás sin necesidad de cocinar, dado que lo preparás haciendo uso del procesador de la Cook Expert.

INGREDIENTES

  • 275 g de garbanzos cocidos
  • 50 a 75 ml de aceite de oliva
  • zumo de 1 limón
  • 40 g de tahina (pasta de sésamo)
  • 1 diente de ajo sin el gemen
  • 6 hojas de menta
  • 1 cucharada de piñones tostados
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Instala la cuba transparente (el procesador de alimentos).
2. Introduce los garbanzos en la cuba pequeña con 50 ml de aceite de oliva, el jugo de limón, tahini, ajo, hojas de menta, sal y pimienta.
3. Inicia el programa ROBOT, alrededor de 1 minuto. El hummus debe quedar muy fino, suave y homogéneo. Prolonga durante 1 minuto y agrega 25 ml de aceite de oliva poco a poco si la textura es demasiado espesa.

Puedes servir el hummus en un bol con piñones tostados a la plancha. Lo disfrutarás a lo grande con pan de pita, con bastoncitos o rebañando un trozo de pan.

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