La mayonesa es una de las salsas más básicas y esenciales en la cocina y hacerla en casa es una auténtica delicia. Su sabor no tiene nada que ver con la que podemos comprar. Para las verduras, ensaladas, los pescados o las carnes e incluso como base de otras salsas es siempre un buen aliño.

Ahora os contamos cómo hacerla en el procesador de la Cook Expert de manera rápida y sencilla.

Ingredientes para hacer mayonesa en Magimix

• Un huevo entero (no demasiado frío)
• Una cucharada de mostaza
• 225 ml de aceite de oliva
• Sal
• Unas gotas de vinagre

Elaboración de la mayonesa casera en la CookExpert de Magimix

1. Preparamos y medimos los ingredientes que vamos a utilizar para hacer la salsa
2. En la cubeta pequeña del procesador de la Cook Expert, ponemos un huevo entero, una cucharadita de mostaza y le damos a auto.
3. Cuando están mezclados, vamos echando un hilito de AOVE de manera continua, hasta que se emulsione la mezcla, y sin parar el robot.
4. Finalmente añadimos un poco de sal y vinagre o unas gotas de limón y ya la tenemos lista.

Si queremos conseguir una mayonesa más líquida le añadimos un poco más de aceite, y aceite de girasol para hacerla más suave. Podemos también aromatizarla con ajo, hierbas o especias al gusto.

¿Os animáis con ella? Os encantará.