Hacer mermeladas caseras en la Cook Expert de Magimix es algo realmente sencillo y la textura que nos queda es perfecta. Ponemos la fruta, el resto de los ingredientes y programamos. Y se va haciendo sola y sin tener que preocuparnos de nada, simplemente pensar con qué nos la comeremos.

Esta mermelada de frutos rojos no lleva nada de azúcar, pero si quieres endulzarla, adáptala a tus gustos y usa azúcar o el edulcorante que quieras. En este caso hicimos muy poca cantidad y la guardamos en nevera, con lo que, el conservante del azúcar no era necesario.

Ingredientes para hacer mermelada de frutos rojos en la CookExpert de Magimix.

Para la masa

• 300 g de frutos rojos congelados
• 100 g de fresas frescas
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de jarabe de arce (u otro edulcorante)

Elaboración de la mermelada de frutos rojos en la CookExpert de Magimix.

1. Pesamos y medimos todos los ingredientes de nuestra receta
2. Colocamos el accesorio de montar claras.
3. Ponemos todos los ingredientes en la Olla INOX y programamos EXPERTO [20 m/V1A/100º C]
4. Cuando el programa termina echamos la mermelada en un bote y una vez está fría la guardamos en la nevera.

VARIACIONES:

• Podemos usar cualquier otra fruta que nos guste, fresca o congelada.
• Si queremos una textura más cremosa y suave, pásala por el Extra Juice y te quedará perfecta.