Hacer pan casero con la magimix es realmente sencillo. Hoy hacemos un pan de molde integral ideal para los desayunos y para las meriendas. Es un pan grande que amasaremos con las cuchillas XL. Una vez frío lo vamos a rebanar y lo congelaremos para tener siempre listo para usar.

Ingredientes para hacer un pan de molde fácil en la Cookexpert de Magimix

fermento:

• 150 g de harina
• 150 g de agua 
• 8 g de levadura fresca

Masa final:

• 300 g de harina integral
• 200 g de harina panadera 
• 300 g de fermento 
• 18 g de sal 
• 300-350 g de leche 

Como hacer un pan de molde facilísimo en la Cookexpert

1. Pesamos y medimos los ingredientes de la receta y ponemos las cuhillas XL, por el peso de la masa. Si no las tenemos, reducimos las cantidades de la receta a la mitad.
2. Introducir el agua y levadura del fermento en la olla INOX. [ Programar EXPERTO[3 minutos/V3/30º C]. Se disolverá un poco la levadura.
3. Cuando falte un minuto, añadir harina del fermento y pulsar AUTO hasta que el programa se termine.
4. Cuando termine, lo dejamos tapado un mínimo de dos horas para que leve el fermento.
5. Cuando ha pasado el tiempo, comenzamos a hacer la masa y para ello añadimos el resto de los  ingredientes en la cubeta, excepto a sal  y programamos PAN/BRIOCHE.
6. Cuando haya pasado un minuto parará., y por la abertura de la tapa añadimos la sal.
7. 6. Repasar los bordes con la espátula si lo veis necesario y darle a reanudar.
8. Cuando termine, quitar la masa de la olla, bolear y dejar reposar en un recipiente tapado un par de horas.
9. Cuando la masa haya doblado su volumen formamos el pan y lo metemos en el molde y lo tapamos
10. Los dejamos levar una media hora y a continuación, encendemos el horno a 235 ºC y los horneamos durante unos 35-40 minutos.
11. Cuando está listo lo quitamos, lo desmoldamos y lo colocamos en una rejilla para que enfríe y asiente los sabores.

Y cuando esté frío ya lo podemos cortar y disfrutar.