Pesto de aguacate y Kale hecho en la CookExpert de Magimix.
Los pestos están de moda y este de aguacate y kale seguro que os va a enamorar. Se hace muy rápido y además de ser un aliño saludable está realmente delicioso.
Es también un ingrediente muy versátil pues sirve tanto para acompañar una ensalada o los zuchini vegetales que tanto nos gustan, como para untar en una tostada de pan o acompañar un sándwich.
Toma nota y ponte con ello, pues lo harás una y otra vez, estamos seguras.
Ingredientes para hacer pesto de aguacate casero
- Un aguacate
- Un puñado de nueces peladas
- Un buen manojo de Kale
- Una cucharada de AOVE
- Sal
- Un manojo de albahaca
- Agua
Como hacer pesto de aguacate casero en la Cookexpert de Magimix.
- Preparamos y medimos los ingredientes que vamos a utilizar para hacer nuestro pesto.
- Colocamos el procesador y en la cubeta grande echamos todos los ingredientes. Le damos a auto y esperamos a tener una mezcla homogénea y totalmente integrada.
- Cuando está listo, lo ponemos en un recipiente para que se me conserve varios días.
NOTA: Si disponéis del extractor de zumos o el accesorio extra press, podéis pasarlo por allí y conseguir una textura más cremosa y perfectamente emulsionada.
¿Os animáis con ella? Os encantará.