Tortitas de verduras queso y avena facilísimas con la cookexpert.

Está claro que con nuestro gran ayudante de cocina, el procesador de la cookexpert hacemos infinidad de recetas maravillosas, y nos facilita enormemente el trabajo. Hoy usamos los discos ralladores para hacer unas deliciosas tortitas de verduras con queso y avena. Rallamos las verduras e incluso el queso y nos quedará estupendo.

Vamos con la receta de estas deliciosas tortitas, que serán un acompañante perfecto

Ingredientes para hacer las tortitas de verduras con queso y avena 

• 2 tazas de zanahoria rallada 
• 1 taza de zanahoria rallada
• 2 tazas de calabacín rallado 
• 50 g de queso Gouda o mozarella rallado 
• 50 g de queso feta 
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina de avena
• Sal 
• Especias al gusto y semillas 

Elaboración de las tortitas de verduras con queso y avena

1. Comenzamos colocando el procesador en la cookexpert, y vamos a utilizar el disco rallador más fino, aunque podréis usar el más grueso si preferís. Rallamos las verduras y las colocamos en un bol. 
2. Rallamos también el queso, o si preferís encontraros los trozos de queso más grandes, podréis añadírselos en tacos.  Lo ponemos todo en un bol y le añadimos también los 50 g de queso feta desmenuzado.
3. Echamos los dos huevos batidos y las dos cucharadas de harina de avena.
4. Finalmente, especiamos la gusto y ponemos unas semillas de sésamo y lo mezclamos todo bien.
5. Colocamos una sartén en el fuego, a potencia media para que se vaya calentando poco a poco y una vez está en su punto, vamos haciendo las tortitas.
6. Pincelamos la sartén con aceite y cogemos porciones de masa con una cuchara. Las vamos echando en la sartén y esperamos unos minutos a que se hagan. 
7. Le damos la vuelta y las dejamos cocinar otro par de minutos por el otro lado. Cuando están listas, las vamos retirando y seguimos haciendo tortitas hasta que terminemos la masa.
8. Las acompañamos de una mayonesa o una salsa de yogur para una comida de lujo.