Vichyssoise
La vichyssoise o crema de puerros fría es una receta conocida internacionalmente, es muy fácil y rápida de hacer, además de ser muy nutritiva e ideal para el verano. ¡En tan solo 40 minutos tendréis una deliciosa vichyssoise!
INGREDIENTES
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- 300 g de puerros cortados en rodajas
- 800 ml de agua
- 200 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 50 ml de nata líquida
- ½ manojo de cebollino
- sal y pimienta fina
1.Colocar las patatas y los puerros en el bol. Agregar agua, leche, una cucharadita de sal, mantequilla y pulsar el programa CREMA CREMOSA.
2. Al final del programa, agregar la nata líquida a través de la abertura y reiniciar el programa 20 segundos.
3. Verter la vichyssoise en tazones o platos y servir muy fría. Añadir la pimienta y espolvorear con cebollino picado por encima.